Amerykanie sprawdzili, że utleniacze zawarte w jagodach niszczą tzw. wolne rodniki, odpowiedzialne za powstawanie w organizmie złośliwych nowotworów. To jednak nie koniec dobrych efektów czarnych jagód. Na szczurach zbadano, że karmienie tymi owocami powoduje znaczne obniżenie poziomu cholesterolu.

Naukowcy chcą teraz zamienić tę wiedzę w lekarstwa. Planują stworzenie leku, który będzie zawierał jak najwięcej utleniaczy z jagód.